Miss Miu & Negishi im PostParc Bern

Neubau Restaurant

Zwei Welten, ein gemeinsames Erlebnis

Im PostParc Bern durften wir für die Familie Wiesner Gastronomie zwei moderne Restaurantkonzepte realisieren: ein Miss Miu und eine Negishi Sushi Bar. Für das Projekt wurden zwei bestehende Gastronomieflächen zu einer grosszügigen Restaurantfläche von über 1'000 m² zusammengeführt.

Die Herausforderung bestand darin, zwei eigenständige Markenwelten innerhalb eines gemeinsamen Gastronomiekonzepts zu gestalten. Grundlage für die Innenarchitektur bildete das Tokioter Vergnügungsviertel Kabukicho, dessen Atmosphäre in beiden Restaurants auf unterschiedliche Weise interpretiert wird.

Während das Miss Miu mit Burlesque-Elementen, ausdrucksstarken 
Materialien und einer lebendigen Inszenierung arbeitet, erzählt die

Negishi Sushi Bar die Geschichte einer urbanen Stadtgärtnerei, die von jungen Food-Enthusiasten in einen modernen Treffpunkt mit Restaurant und Bar verwandelt wurde.

Als Partner für Innenarchitektur und Innenausbau begleiteten wir das Projekt von der ersten Konzeptidee über die Planung bis zur Lieferung sämtlicher Möbel und der gestalterischen Bauleitung. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Gastronomieprojekt in Bern, das funktionale Anforderungen mit einer starken Markenidentität verbindet und Gästen ein unverwechselbares Restauranterlebnis bietet. Gleichzeitig entstehen fliessende Übergänge zwischen den beiden Markenwelten, ohne deren individuelle Charaktere zu verwischen.

Bilder: Familie Wiesner Gastronomie

 

Unsere Leistungen:

  • Konzeptentwicklung Gastronomie
  • Innenarchitektur Restaurant
  • Ausführungsplanung
  • Möblierung und Einrichtung
  • Lieferung sämtlicher Möbel
  • Gestalterische Bauleitung
  • Koordination mit Fachplanern und Unternehmern

 

Website Miss Miu Bern PostParc

Website Negishi Bern PostParc